Kompetisi bisnis bergengsi Juragan Jaman Now Season 5 resmi dimulai pada 2 Mei 2026. Ajang ini menjadi panggung bagi para pelaku usaha untuk memaparkan inovasi produk di hadapan panelis ternama.
Salah satu peserta yang mencuri perhatian pada Batch 1 adalah Wijaya Prima dengan bisnis kuliner bernama Yuk Sri. Usaha di bawah naungan PT Yuksri Prima Indonesia ini menawarkan solusi praktis melalui produk daging bebek dan ayam kampung ungkep siap saji.
Mengenal Bisnis Yuk Sri
Perjalanan bisnis Yuk Sri bermula dari latar belakang Wijaya sebagai peternak bebek pada tahun 2016. Keinginan untuk meningkatkan nilai tambah produk peternakan mendorong transformasi usaha ke sektor manufaktur makanan pada tahun 2020.
Kini, Yuk Sri memposisikan diri sebagai penyedia solusi masak mudah kapan saja bagi masyarakat modern. Produk yang dihasilkan berupa olahan daging beku (frozen food) yang praktis namun tetap mengedepankan kualitas bahan baku dari hulu ke hilir.
Keunggulan produk ini telah teruji melalui berbagai pencapaian di tingkat nasional. Salah satu prestasi membanggakan adalah keberhasilan meraih juara pertama dalam ajang UKM Pangan Award pada tahun 2023.
Berikut adalah rincian jangkauan pasar yang telah berhasil ditembus oleh Yuk Sri hingga saat ini:
- Pasar Domestik: Pulau Jawa, Sumatra, Sulawesi, dan Bali.
- Pasar Internasional: Malaysia, Taiwan, dan Hongkong.
- Segmen Penjualan: Horeca (Hotel, Restoran, Kafe) dan Ready to Eat.
Keberhasilan ekspansi pasar ini menunjukkan bahwa produk olahan lokal memiliki daya saing tinggi di kancah global. Konsistensi dalam menjaga kualitas rasa dan standar keamanan pangan menjadi kunci utama pertumbuhan bisnis tersebut.
Performa Bisnis dan Potensi Investasi
Dalam sesi pemaparan di Juragan Jaman Now, terungkap performa keuangan yang cukup menjanjikan dari bisnis ini. Omset bulanan Yuk Sri berada di kisaran Rp90 juta hingga Rp150 juta.
Angka tersebut mencerminkan permintaan pasar yang stabil terhadap produk makanan siap saji berkualitas. Dukungan modal tambahan kini menjadi fokus utama untuk meningkatkan kapasitas produksi dan pengadaan bahan baku.
Tabel berikut menyajikan ringkasan performa dan target pengembangan bisnis Yuk Sri:
| Indikator Bisnis | Keterangan |
|---|---|
| Omset Bulanan | Rp90.000.000 – Rp150.000.000 |
| Sektor Utama | Food Manufacturing (Frozen Food) |
| Fokus Produk | Bebek dan Ayam Kampung Ungkep |
| Status Pasar | Nasional dan Internasional |
| Kebutuhan Dana | Penambahan Bahan Baku |
Data di atas menunjukkan potensi pertumbuhan yang signifikan jika didukung oleh manajemen modal yang tepat. Investor melihat adanya nilai tambah pada rasa produk yang dinilai enak dan memiliki daya tarik kuat bagi konsumen.
Pandangan Panelis Terhadap Yuk Sri
Kehadiran lima panelis papan atas seperti Rex Marindo, Irwan Mussry, Veronica Colondam, Reino Barack, dan Sebastian Togelang memberikan perspektif beragam bagi perkembangan Yuk Sri. Para panelis memberikan apresiasi sekaligus masukan konstruktif untuk memperkuat posisi jenama di pasar.
Terdapat beberapa catatan penting yang disampaikan oleh para panelis mengenai potensi bisnis ini ke depan:
- Kualitas Rasa: Produk ayam dan bebek ungkep mendapatkan pujian karena memiliki cita rasa yang lezat dan otentik.
- Branding: Perlu adanya penguatan identitas jenama pada kemasan agar lebih menonjol di mata konsumen.
- Skema Investasi: Terdapat diskusi mengenai struktur bagi hasil yang ideal antara pemilik usaha dan investor.
- Validasi Pasar: Keberhasilan meraih penghargaan nasional menjadi bukti bahwa produk ini telah diterima dengan baik oleh masyarakat.
Diskusi mengenai investasi menjadi momen krusial dalam sesi tersebut. Rex Marindo sempat mengajukan penawaran investasi sebesar Rp150 juta dengan porsi saham 30 persen, namun belum menemui kesepakatan dengan pemilik usaha.
Meskipun belum terjadi kesepakatan investasi pada tahap ini, apresiasi dari para panelis menjadi modal berharga bagi Yuk Sri. Dukungan dari program Juragan Jaman Now yang berkolaborasi dengan BNI Eksplora, Telkomsel Halo, dan Google Gemini diharapkan mampu memacu UMKM untuk terus berekspansi.
Langkah Strategis Pengembangan UMKM
Bagi pelaku usaha yang ingin mengikuti jejak kesuksesan Yuk Sri, terdapat beberapa tahapan krusial yang perlu diperhatikan. Pengembangan bisnis di industri makanan memerlukan ketelitian mulai dari pemilihan bahan hingga strategi pemasaran.
Berikut adalah tahapan strategis dalam membangun bisnis kuliner skala manufaktur:
- Memastikan Kualitas Hulu: Menjaga standar bahan baku dari peternak atau pemasok utama untuk menjamin kesehatan produk.
- Melakukan Validasi Produk: Mengikuti kompetisi atau sertifikasi pangan untuk mendapatkan pengakuan resmi atas kualitas produk.
- Memperluas Jaringan Distribusi: Memanfaatkan kanal penjualan frozen retail serta merambah pasar ekspor secara bertahap.
- Memperkuat Branding: Memastikan kemasan produk mampu mengomunikasikan nilai jual dan identitas jenama dengan jelas.
- Membuka Diri Terhadap Investasi: Menyiapkan laporan keuangan yang transparan untuk menarik minat investor potensial.
Penting untuk diingat bahwa data yang tercantum dalam artikel ini merujuk pada kondisi saat program ditayangkan dan dapat mengalami perubahan seiring waktu. Keputusan investasi atau pengembangan bisnis harus didasarkan pada analisis mendalam dan kondisi pasar terkini.
Keberhasilan Yuk Sri membuktikan bahwa produk lokal dengan pengolahan yang tepat mampu menembus pasar internasional. Konsistensi, inovasi, dan keterbukaan terhadap masukan menjadi pondasi utama bagi setiap pelaku usaha untuk naik kelas.
Danang Ismail adalah Reporter USAID IUWASH Tangguh. Jurnalis berpengalaman sejak 2013 dengan keahlian di bidang ekonomi, moneter, perbankan, bansos, dan UMKM.
